主料:
排骨，
250克，
菠萝，
半个，
青椒，
1小块，
红椒，
1小块，
黄椒，
1小块
辅料:
蒜，
1瓣，
姜，
1小块
配料:
料酒适量，
酱油适量，
盐适量，
油适量菠萝炖排骨的做法步骤
1.先准备好材料。
2.排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时；
3.菠萝切块，放入淡盐水稍浸泡；
4.彩椒切小块； 姜蒜切片；
5.热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀；
6.加小半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖至收汁；
7.最后加入彩椒炒几下至断生即可。
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